11月7日晚，2025年兴国县“四星望月”美食嘉年华开幕式在江西赣州兴国县长征文化艺术中心广场举行。
兴国县委书记李贱贵宣布活动开幕。县委副书记、县长刘章宏，县人大常委会主任魏国寿，县政协主席邱小林，市商务局党组成员、副局长李民湖，县领导邓冬猛、王丽娟、刘文、毕潋、叶方出席。县委副书记邹芬芬主持。
展开剩余60%江西省餐饮烹饪饭店行业协会常务副会长涂立波，赣州市足球协会副秘书长衷宁，赣超联赛赣州队队员罗罡、裴晨淞、曾广志、刘骏、曾凡修受邀出席，共同见证活动开幕。
美食嘉年华以“烟火人间兴国味”为主题，恰逢立冬时节，用暖意腾腾的“四星望月”，串联起“品、展、赛、演”多元活动。仪式现场，人潮涌动，氛围热烈。
刘章宏在致辞中说，兴国的美食，不仅是舌尖的享受，更是文化的传承、情感的纽带。本次活动以“烟火人间兴国味”为主题，正是希望带领大家品味兴国美食背后的动人滋味，让深巷美味走向前台，让优质特产走进万家，在这升腾的烟火气中，共同见证兴国美食的魅力，感受这片红色热土的生机与活力。
涂立波表示，江西省餐饮烹饪饭店行业协会将以此次活动为契机，支持推动各地挖掘特色美食资源，搭建技艺交流平台，期待所有餐饮同仁在传承传统技艺的同时，争做创新发展的开拓者，让客家饮食文化在新时代绽放更璀璨的光芒。
衷宁与赣超联赛赣州队队员罗罡、裴晨淞、曾广志、刘骏、曾凡修一同登台，围绕兴国美食与体育精神畅谈感受，并与现场群众开展游戏互动，将现场气氛推向高潮。
开幕式上，魏国寿、邱小林、李民湖、涂立波为第四届“四星望月杯”厨艺大赛获奖选手颁奖，表彰他们在弘扬地方美食文化方面的贡献。
随后，李贱贵、刘章宏等与嘉宾、群众一同观看了精彩纷呈的文艺演出。（来源：兴国县融媒体中心）
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